Blog

Nguyễn Hưng – một người đàn ông 35 tuổi, làm nghề thợ xây tại một thị trấn nhỏ ở miền Trung. Anh sống độc thân, chăm chỉ làm việc, không có nhiều bạn bè, càng không đặt nặng chuyện yêu đương sau một lần bị phản bội khi còn trẻ. Sau bao năm dành dụm, Hưng tích lũy được hơn 300 triệu đồng – số tiền mà người dân quê anh vẫn xem là “của để dành”, có thể dựng nhà nhỏ hoặc khởi đầu cuộc sống ổn định hơn

Một hôm, khi đang ăn cơm trưa ở công trình, Hưng đọc được một bài đăng trên mạng xã hội từ một nhóm thiện nguyện. Câu chuyện là về một cô gái tên Lê Vy, 28 tuổi, từng là sinh viên năm cuối ngành sư phạm thì gặp tai nạn xe máy khiến cô bị liệt nửa người từ thắt lưng trở xuống. Gia đình không khá giả, mẹ già đau yếu, ba đã mất, Vy gần như sống tách biệt với xã hội trong một căn nhà nhỏ ở vùng quê nghèo tỉnh Quảng Trị.

Bài đăng kêu gọi mọi người giúp đỡ, nhưng điều làm Hưng chấn động là đoạn cuối: “Cô ấy từng nói, ước mơ lớn nhất là được khoác váy cưới, có một mái ấm dù chỉ một lần trong đời.”

Không hiểu vì sao, Hưng thấy tim mình rung lên. Không phải thương hại, không phải nhất thời cảm động – mà là một cảm giác rất thật: anh muốn gặp người con gái đó. Không bàn bạc với ai, không suy tính nhiều, Hưng xin nghỉ vài ngày và bắt xe về Quảng Trị.

Lần đầu gặp Vy, Hưng ngỡ ngàng. Cô gái ngồi trên xe lăn với đôi chân gầy guộc và ánh mắt buồn vời vợi ấy lại sở hữu một vẻ đẹp thuần khiết đến lạ. Gương mặt không cần son phấn, nụ cười nhẹ dù đầy sự tự ti, nhưng vẫn tỏa ra một nét gì đó khiến người ta muốn lại gần.

Ba ngày ở lại thăm hỏi, trò chuyện, Hưng thấy trong Vy là cả một bầu trời nghị lực. Dù cơ thể không còn nguyên vẹn, cô vẫn giữ thói quen đọc sách, học ngoại ngữ qua điện thoại, dạy kèm trẻ nhỏ miễn phí qua Zoom

Trên chuyến xe quay về, Hưng quyết định: Anh sẽ cưới cô ấy.

Người thân, bạn bè đều phản đối. “Mày điên à? 300 triệu để cưới một cô gái bị liệt? Mày có biết sau này sẽ khổ như thế nào không?” – Nhưng Hưng không nghe. Anh chỉ cười, ánh mắt kiên định: “Khổ hay không, là do mình chọn cách sống. Cô ấy xứng đáng được yêu thương như bất kỳ ai.”

Hưng trở lại Quảng Trị một lần nữa, lần này là để hỏi cưới. Vy ngỡ ngàng, không tin vào tai mình. Cô không đồng ý ngay. Cô sợ làm gánh nặng, sợ anh chỉ nhất thời cảm động rồi sẽ hối hận. Nhưng Hưng kiên trì, mỗi ngày đều gọi điện, kể chuyện vui, hỏi han từng chút một như một người chồng thật sự. Sau ba tháng, Vy gật đầu.

Đám cưới diễn ra giản dị trong sự ngỡ ngàng của nhiều người. Không váy cưới lộng lẫy, không hội trường sang trọng, chỉ có một chiếc sân nhỏ được trang trí bằng hoa dại và ánh đèn vàng ấm. Vy ngồi trên xe lăn, còn Hưng thì nắm chặt tay cô không rời.

Đêm tân hôn, sau bao chuẩn bị, Hưng nhẹ nhàng bế vợ vào phòng. Khi cởi áo Vy ra, không phải để chiếm hữu, mà là để thay giúp cô một bộ đồ ngủ thoải mái hơn. Và chính khoảnh khắc đó, anh đã phát hiện ra bí mật khiến tim mình như muốn vỡ tung…

Khi Hưng nhẹ nhàng cởi chiếc áo cưới lụa trắng, anh cố không để Vy cảm thấy ngại ngùng. Nhưng ánh mắt anh bất chợt sững lại khi nhìn thấy hàng chữ xăm nhỏ nằm phía bên trái lồng ngực của cô. Những ký tự tiếng Pháp tinh tế, anh đọc được ngay vì từng theo học nghề xây dựng ở Pháp vài năm trước:

“Je suis encore en vie – Tôi vẫn còn sống.”

Bên dưới dòng chữ là hình một chiếc cây khô trụi lá, nhưng ở phần gốc có vài chồi non đang vươn lên. Hưng nghẹn lời. Anh không thể tin cô gái với dáng người yếu ớt này lại mang trong tim một nội lực phi thường như thế.

Vy thấy ánh mắt anh dừng lại, cô hơi lúng túng, kéo tấm chăn che đi. Nhưng Hưng nắm lấy tay cô:– Em xăm từ khi nào?

– Sau tai nạn… Lúc đó em từng nghĩ mình đã chết, nhưng rồi em nhận ra, chỉ cần mình còn thở, còn suy nghĩ, là mình vẫn còn sống. Em không muốn sống như một cái xác không hồn…

Nói rồi, Vy kể hết. Về chuỗi ngày sau tai nạn, cô bị bạn trai bỏ rơi, bạn bè xa lánh, thậm chí người thân cũng dần lạnh nhạt. Đã có lúc cô nghĩ đến việc kết thúc tất cả. Nhưng rồi một hôm, cô nhìn thấy người mẹ già run rẩy đẩy xe lăn cho cô đi mua thuốc. Khi ấy, Vy bật khóc – và thề rằng sẽ sống, sống để không phụ lòng mẹ.

Hưng im lặng thật lâu, rồi anh vòng tay ôm Vy thật chặt, không nói lời nào. Bởi anh biết, bất kỳ lời an ủi nào cũng sẽ là thừa. Người phụ nữ này không cần được thương hại – cô xứng đáng được ngưỡng mộ.

Hưng không “có được vợ” như những người đàn ông khác, mà là trúng số độc đắc – vì anh cưới được một người con gái đẹp nhất từ bên trong.

Những ngày sau đó, cuộc sống vợ chồng họ không hề dễ dàng. Vy không thể tự di chuyển, mọi sinh hoạt đều cần đến sự giúp đỡ. Nhưng chưa một lần Hưng than vãn. Buổi sáng anh dậy sớm lo bữa ăn, rồi ra công trình. Tối về lại tắm rửa cho vợ, đọc sách cùng cô, trò chuyện như những đôi vợ chồng bình thường.

Một năm sau, với sự chăm sóc và vật lý trị liệu đều đặn, đôi chân Vy bắt đầu có phản ứng nhẹ. Đó là ngày Hưng bật khóc. Lần đầu tiên trong đời, anh tin vào phép màu.

Câu chuyện của họ được lan truyền khắp mạng xã hội, nhưng Hưng vẫn giữ nếp sống giản dị. Khi được hỏi có cảm thấy “thiệt thòi” không khi cưới một người như Vy, anh chỉ cười:

– Tôi không bỏ 300 triệu để lấy một người vợ bị liệt. Tôi đã bỏ số tiền ấy để mua được một điều vô giá – đó là hạnh phúc thật sự.

Vừa lúc đó thì tôi nhận được cuộc điện thoại chấn động.

Là ngân hàng.

Giọng cô nhân viên vang lên trong máy, lịch sự nhưng đầy ngạc nhiên:

– Dạ thưa chú, tài khoản của chú vừa được tất toán khoản vay 1 tỷ 200 triệu. Người thanh toán là anh Hải, con trai chú.

Tôi đứng chết lặng. Tay run đến mức suýt làm rơi điện thoại.

– Khoản vay nào? – tôi hỏi lại.

– Dạ, khoản vay thế chấp căn nhà chú đang ở, mở cách đây ba năm ạ.

Tôi bủn rủn ngồi xuống ghế.

Ba năm trước, khi tôi bị tai biến nhẹ, phải nhập viện dài ngày, tôi đã lén vay tiền để chữa bệnh và sửa lại căn nhà cũ nát. Tôi không nói cho hai con biết vì sợ chúng lo. Sau đó tiền lãi chồng lãi, tôi xoay xở mãi không nổi.

Tôi cứ nghĩ mình giấu được.

Hải nhìn tôi, giọng nghẹn lại:

– Con biết chuyện đó từ lâu rồi. Ngày bố nằm viện, con tình cờ thấy giấy tờ trong tủ. Con hỏi ngân hàng, họ nói nếu không trả đúng hạn, nhà sẽ bị phát mãi. Con không nói vì sợ bố buồn.

Tôi không thốt nên lời.

– Ba năm nay xưởng làm ăn lúc lên lúc xuống, con cũng khổ. Nhưng con cố dành dụm, có bao nhiêu trả bấy nhiêu. Hôm qua nhận tiền bố chia, con chuyển thẳng trả hết nợ. Con không muốn sau này anh em con vì cái nhà này mà lục đục.

Nó lau nước mắt, nói tiếp:

– Còn 10 triệu chênh lệch… bố biết con buồn vì cái gì không? Không phải vì tiền. Con buồn vì bố nghĩ con tính toán. Bố sợ con thiệt nên mới chia gần bằng, nhưng lại ghi giấy tờ rạch ròi quá. Tình anh em mà phải ký tên xác nhận từng đồng… con thấy lạnh lắm.

Tôi nhìn sang Hưng. Nó cúi gằm mặt, không còn vẻ hồ hởi hôm qua nữa.

Hải quay sang anh trai:

– Anh à, anh hay về thăm bố, em biết. Em ít về, em nhận. Nhưng không phải vì em không thương. Chỉ là cách của em khác anh thôi.

Hưng bỗng đứng dậy, bước đến ôm em trai. Giọng nó run run:

– Anh xin lỗi. Hôm qua anh nói câu đó là sai. Anh không biết em đã làm nhiều chuyện như vậy.

Căn nhà nhỏ bỗng im phăng phắc, chỉ còn tiếng nấc nghẹn.

Tôi chợt hiểu ra, mình đã sai từ đầu. Tôi nghĩ chia tiền là công bằng. Nhưng tôi quên mất, tình cảm không thể đo bằng con số. Càng rạch ròi, càng dễ làm tổn thương.

Tôi chậm rãi nói:

– Bố già rồi, nhiều khi suy nghĩ thiển cận. Hôm nay bố quyết định thế này. Số tiền còn lại, bố giữ một phần dưỡng già. Phần còn lại, bố lập sổ chung cho hai anh em. Sau này bố mất, căn nhà này bán hay giữ, hai đứa tự bàn với nhau. Không giấy tờ phân chia hơn kém gì nữa.

Hải lắc đầu:

– Bố cứ giữ hết đi. Tụi con tự lo được.

Hưng cũng gật đầu.

Lần đầu tiên sau nhiều năm, tôi thấy hai anh em ngồi cạnh nhau, nói chuyện nhỏ nhẹ, không còn khoảng cách.

Chiều hôm đó, Hải ở lại ăn cơm. Nó tự tay sửa lại cái bản lề cửa bị kêu cót két. Hưng thì xuống bếp phụ tôi nấu ăn. Căn nhà vốn yên ắng bỗng ấm lên lạ thường.

Tối đến, trước khi về, Hải quay lại nói:

– Bố à, sau này đừng thử lòng tụi con bằng tiền nữa. Nếu bố cần gì, cứ nói thẳng.

Tôi gật đầu, mắt cay xè.

Hóa ra, 10 triệu đồng không làm rạn nứt tình anh em.

Chính cách tôi cân đo tình cảm mới suýt khiến gia đình xa nhau.

Và tôi biết, số tài sản lớn nhất mình có không phải 2 tỷ 990 triệu kia… mà là hai đứa con, mỗi đứa thương cha theo một cách khác nhau.

Vợ mất khi con tôi chưa đầy hai tuổi. Đám tang qua đi, nhà như bị rút hết âm thanh. Đêm nào cũng vậy, tôi ôm con gái—bé Na—ngủ gà ngủ gật trên chiếc giường cũ, mùi sữa và mùi dầu gió quyện vào nhau. Họ hàng, bạn bè, hàng xóm ai gặp cũng nói: “Con nhỏ cần đàn bà chăm, cậu tính đi bước nữa đi.” Tôi nghe như không nghe. Tôi sợ một người lạ bước vào căn nhà vốn đã khuyết, chạm vào khoảng trống ấy bằng bàn tay ngỡ ngàng.

Một năm sau, tôi cưới Thu.

Thu hơn tôi hai tuổi, một đời chồng, tay trắng chuyển về xóm. Ngày đầu gặp, cô đứng ở đầu ngõ bán bún riêu, giọng nói trầm mà ấm. Thu gặp Na, khom người xuống: “Con muốn ăn chả cua hay đậu hũ?” Na bặm môi, ôm lấy chân tôi. Thu không đuổi theo, chỉ đưa tôi hộp bún: “Để từ từ. Con nít có ranh giới của nó, mình đứng ngoài mà đợi.” Chẳng biết từ khi nào Na chịu để cô chải tóc, chịu tắm bằng xà bông có mùi cam của cô. Lúc tôi đưa tay dựng cái màn, Thu đã đứng bên, nhẹ nhàng buộc dây trên cao: “Anh ra bến xe trễ giờ rồi, để em.”

Khi thấy Thu thương con, tôi yên tâm phần nào đi làm xa. Công trình mới ở tỉnh giáp ranh, xa ba chuyến xe, lương vất vả mà cũng khá hơn. Tôi bảo Thu: “Anh đi vài tháng. Em ở nhà trông con, có gì gọi.” Thu cười: “Anh cứ làm, con có em.” Tôi gửi tiền đều đặn, đầu tháng một bọc, giữa tháng thêm ít lẻ. Những cuộc gọi vội vàng ngang qua tiếng máy đầm, tiếng gió hú trên giàn giáo, tiếng Thu sột soạt áo khoác mỏng: “Anh ăn cơm chưa?”—“Chưa, lần này sàn đổ muộn.” Thu: “Để em nấu cháo, lúc anh về ăn cho đỡ dạ.”

Hàng xóm vẫn đồn ầm chuyện vợ hai một đời chồng. Người nhẹ nhàng thì bảo “cũng khó nói”, người xấu miệng thì chép miệng: “Dễ gì nó thương con anh bằng con nó.” Tôi cười trừ, tự nhủ mình phải tin vào cái tôi thấy: Thu kiên nhẫn dạy Na đọc chữ cái, treo một chùm bưởi nhỏ ở cửa sổ, phơi đồ gấp gọn ghẽ. Tôi tin, nên tôi đi.

Đêm đó, mưa đổ bất thần. Trên đường về, nước tạt lên kính xe khách, bóng đèn hai bên đường bơi như cá. Tôi ghé bến cuối, kẹp túi quà nylon—mấy bộ quần áo mới cho Na, vài gói bánh dẻo Thu thích—chạy bộ qua xóm. Mưa tạt nghiêng, trơn trượt. Lòng tôi nhẹ nhõm như người sắp tới đích, chỉ nghĩ tới cảnh mở cửa, con lao ra ôm lấy đùi, Thu lườm yêu: “Đi mấy tháng trời, giờ mới nhớ về!”

Cánh cửa gỗ cũ mở ra bằng tiếng rít nhỏ. Tôi dự định hét một tiếng “Na ơi ba về!”—nhưng rồi đứng chết lặng. Ánh đèn bếp vàng đục, phòng khách tối. Trên ghế, Na cuộn trong cái mền mỏng, đầu đội mũ len dù trong nhà. Nó gầy rộc đi, hai hốc mắt như hai hạt đậu đen chìm. Bên cạnh là một giàn truyền dịch dựng tạm, ống dây mỏng treo từ một cái móc áo thòng từ trần. Mùi thuốc sát trùng phảng phất. Và… Thu ngồi trên sàn, lưng dựa vào tường, ngủ gật. Đầu Thu… trọc lóc, chỉ còn một lớp tóc măng mới nhú, lởm chởm như cỏ non sau đợt cháy. 

Tim tôi như bị bóp nghẹt. Cái túi nylon tụt khỏi tay, rơi “bịch” xuống nền ướt mưa. Tôi không kịp nghĩ gì, không kịp giận ai, chỉ có một nỗi sợ mù mịt dâng lên như nước vỡ bờ. Tôi lao tới, chạm vào má con: nóng ấm, nhưng không bỏng. Na khẽ rên, mắt nhắm nhưng môi mấp máy: “Mẹ… mẹ Thu…”

Thu giật mình mở mắt. Trong khoảnh khắc, đôi mắt cô lạc đi như người vừa bị kéo khỏi giấc mơ sâu. Cô nhìn thấy tôi, nhoẻn miệng cười—một nụ cười mệt nhọc mà sáng như một ngọn đèn: “Anh về rồi à.”

“Na…” tôi nghẹn. “Con sao thế này? Em… đầu em…”

Thu đưa ngón tay đặt lên môi tôi, ra hiệu nhỏ tiếng. Cô khom người, kiểm tra giọt truyền, đưa tay chỉnh mũ len cho Na che kín tai. “Con sốt đêm qua, em đưa đi viện. Giờ truyền nước ở nhà thôi. Bác sĩ nói đỡ rồi.”

“Còn… tóc em?” Tôi hỏi như thằng dở. Cạnh đó, trên bàn là một bịch nylon nhỏ, đựng vài cái kẹp tăm, một chiếc lược gãy răng, một túi thuốc ghi chữ “Methotrexate” nguệch ngoạc. Tôi nhìn, trong đầu tôi vang một từ lạnh lẽo: “hóa trị”.

Thu mím môi, chậm rãi: “Na phát hiện bạch cầu cách đây ba tuần. Em… không dám nói anh ngay. Em sợ anh trên giàn giáo nghe xong rụng tay. Bác sĩ bảo bé sẽ rụng tóc, em cạo trước, để con đỡ sợ. Lúc con hỏi ‘Mẹ Thu sao đầu trơn’, em bảo ‘Mẹ Thu muốn giống con. Mình thành đôi dưa trọc.’ Nó cười.”

Tôi đứng đó, chuỗi ngày xa nhà đột ngột xếp lại trong đầu như những tấm tole dày: những cuộc gọi “Ổn không em?”—“Ổn.”; những tin nhắn Thu gửi hình Na đội mũ len, tôi tưởng là trò chơi; những phong bì viện phí dằn trên bàn mà tôi không ở đây để thấy. Tôi bỗng muốn đấm vào tường, muốn chạy ngược lại thời gian, muốn hỏi Thu tại sao giấu, muốn trách bản thân vì đã chọn dễ hơn là đúng—chọn tin câu “ổn” vì nó nhẹ. Nhưng tôi không la được. Môi tôi run, tay tôi run. Tôi ngồi xuống cạnh Thu.

“Em lấy tiền đâu?” tôi khàn giọng.

Thu cười, đưa mắt nhìn cái dây truyền như nhìn một con cá ương bướng: “Em đem bán bộ vàng cưới. Với lại… chị Tư cho mượn ít, anh Năm đầu ngõ chở đi viện bằng xe máy mấy lần. Người ta thương con mình mà, anh.” Cô chép miệng. “Em định tuần sau nói anh. Em sợ anh về giữa ca, đêm mưa, lộn xộn.”

Đêm mưa. Tôi đã về giữa đêm mưa, lộn xộn thật. Tôi đưa tay chạm vào đầu Thu. Da đầu mát, lấm tấm mồ hôi. Có những hy sinh người ta không diễn thuyết, không đóng khung lên mạng, không thề thốt. Nó nằm ở cái đầu trọc một cách đơn giản, ở mùi sát trùng dính vào mép áo, ở đôi mắt có quầng thâm vẫn bình tĩnh kiểm tra từng giọt dịch truyền.

Na khẽ thức. Nó mở hé mắt, liếm môi, lẩm bẩm. Tôi ghé sát: “Ba đây.” Con gái nhìn tôi một giây, rồi khóe môi hếch lên yếu ớt. Bàn tay bé xíu tò mò sờ lên cằm tôi. “Ba… râu,” nó thều thào. Thu bật cười không thành tiếng.

Tôi hít sâu, như hít cả căn phòng vào phổi. “Anh ở nhà,” tôi nói. “Ngày mai anh gọi cho đội, xin nghỉ. Hoặc nghỉ luôn.”

Thu lắc đầu ngay: “Không. Anh nghỉ thì ăn bằng gì? Mình sắp sửa vô đợt hóa trị thứ hai. Tiền thuốc dài như cánh đồng.” Cô nhìn tôi nghiêm: “Anh làm gần thôi. Đừng leo cao nữa, đừng đi xa nữa. Ban ngày anh làm, ban đêm về với hai mẹ con. Còn nếu anh muốn nghỉ hẳn… thì nghỉ cũng được. Mình sống gọn lại. Em nấu bún riêu bán thêm. Người ta ăn, mình có.”

Tôi thấy cổ họng nghẹn lại vì một thứ vừa mặn vừa ấm. Người đàn bà một đời chồng đang ngồi ở đây, đầu trọc như một lời thề, nói về cái gọn gàng của tương lai giữa mùi thuốc. Tôi chợt hiểu, mình không cưới Thu vì cần một người phụ nữ trong nhà; mà vì đến một ngày, tôi biết tên của một điều lớn hơn: chúng tôi cần nhau để trở thành gia đình. Không phải gia đình nào cũng bắt đầu bằng một bàn tay đẹp; có cái bắt đầu bằng một cái đầu trọc.

“Xin lỗi,” tôi nói. “Vì đã không ở đây khi em cần. Vì đã để em một mình cạo đầu, một mình ôm con đi viện, một mình ngồi bên giường nghe từng tiếng máy beep.”

Thu khịt mũi, xua tay: “Thôi. Đừng xin lỗi nhiều. Ra hiên phơi cái áo mưa, đừng để nhỏ xuống giường. Và… ôm con đi. Nó nhớ ba lắm.” Cô mỉm cười, làm cái điệu bộ giả nghiêm: “Mẹ Thu cần đi nấu cháo cho hai người đầu trọc trong nhà.”

Tôi ôm Na lên, nó nặng mà nhẹ, như ôm cả những tháng ngày nó chạy qua bệnh viện bằng đôi chân bé xíu. Nó dụi đầu vào cổ tôi, mùi mồ hôi trẻ con và mùi bông gòn nhào vào nhau, dịu đi tất cả những tiếng gió ngoài kia. Thu đứng dậy, lấy cái nồi nhỏ, bật bếp. Tiếng lửa lép bép, tiếng mưa ngoài hiên thưa dần. Trên tường, tấm ảnh cưới chúng tôi—ngày đó Thu còn mái tóc dài ngang lưng—lặng lẽ nhìn xuống, không hờn trách.

Gần sáng, mưa dứt. Tôi nằm giữa hai cái đầu: một đầu trọc, một đầu đội mũ len. Ngực tôi là chiếc cầu nhỏ cho cả hai thở đều. Tôi nghe Thu thì thầm, không biết nói với tôi hay với chính mình: “Ngày mai kể với Na chuyện bà mẹ ruột nó thích dắt nó coi chợ hoa. Và kể tiếp chuyện mẹ Thu học làm bún riêu… cho cả hai mẹ con đều có mùi canh ở tay.”

Tôi nhắm mắt, thấy một con đường ngắn hơn hiện ra: công trình nhỏ ở gần nhà, một cái quán bún ở đầu ngõ, những buổi chiều có tiếng cười của Na từ hiên, những đêm không còn những cuộc gọi “Ổn không?”—“Ổn.” nữa, mà là những câu “Hôm nay mệt, ôm nhau nằm một chút.” Tôi thấy những tháng ngày tới sẽ chậm lại, nhưng chắc. Sẽ tốn kém, sẽ chảy nước mắt, sẽ có lúc cãi, lúc sợ. Nhưng ở giữa tất cả, sẽ có những bàn tay đặt lên một cái đầu trọc, nhẹ như đặt lên một quả trứng, và nói: “Mình ở đây.”

Tôi về nhà giữa đêm mưa, tưởng sẽ ôm con rồi ngủ một giấc dài. Nhưng khi đẩy cửa bước vào, thứ tôi thấy khiến tim mình như bị bóp nghẹt—không phải vì bị phản bội hay bị lừa dối, mà vì hiểu ra có một người đã đứng thay tôi ở bờ mép của sợ hãi, chèo ghe qua đoạn nước đen. Và tôi biết, từ đêm đó, cái nhà này mới thật sự là nhà. Không phải vì đầy đủ người lớn trẻ con, mà vì có những người chịu ngồi thức cùng nhau cho tới sáng.

Không phải loại trứng gà nào cũng tốt cho sức khỏe. Hãy ngừng ăn ngay 4 loại trứng gà sau đây để tránh nguy cơ gây hại cho nội tạng nhé.

Trứng gà là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số loại trứng gà sau đây được trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) khuyến cáo không nên ăn vì cực kỳ nguy hại cho nội tạng và sức khỏe con người.

1Trứng gà có vỏ bị vỡ

Khi phát hiện trứng gà có dấu hiệu bị nứt, bị vỡ vỏ thì nên loại bỏ ngay, tuyệt đối không ăn. Theo CDC Hoa Kỳ, vỏ trứng gà có thể chứa vi khuẩn Salmonella – loại vi khuẩn gây ngộ độc, thậm chí là tử vong khi xâm nhập vào cơ thể.

Trứng gà có vỏ bị vỡ

Do đó, khi vỏ bị nứt, vỡ, phần trứng có thể sẽ nhiễm loại vi khuẩn này và rất nguy hại khi ăn phải. Thậm chí bạn cũng không nên tiếp tục bảo quản chúng trong tủ lạnh vì vi khuẩn có thể sẽ xâm nhập sang các quả trứng khác.

2Trứng sống và trứng lòng đào

Trứng sống và trứng lòng đào có lẽ là món khoái khẩu của một số người, tuy nhiên việc ăn quá nhiều loại trứng này không chỉ gây nên hiện tượng khó tiêu mà còn có nguy cơ bị ngộ độc.

Cơ thể chỉ hấp thu được khoảng 81% chất dinh dưỡng từ trứng lòng đào, trong khi đó khi ăn trứng luộc chín thì có thể hấp thụ lên đến 98% chất dinh dưỡng.

Trứng sống và trứng lòng đào

Ăn những quả trứng chưa được chín hoàn toàn còn có thể khiến cơ thể nhiễm vi khuẩn Salmonella. Từ đó gây nên chứng khó tiêu, cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của đường ruột, thậm chí gây ngộ độc ảnh hưởng đến tính mạng.

4Trứng để qua đêm

Theo Trương Tân Ý (chuyên gia dinh dưỡng Trung Quốc), các loại trứng đã nấu chín khi để qua đêm có thể sinh ra vi khuẩn nguy hiểm như E.coli, khiến đường ruột khó tiêu, thậm chí nôn mửa, tiêu chảy.

CDC Hoa Kỳ cũng khuyến cáo sau khi nấu chín thì nên ăn trứng ngay, không nên để ở nhiệt độ phòng quá 2 tiếng. Đặc biệt để qua thời gian dài suốt đêm thì cực kỳ nguy hại.

5Trứng đã rửa được bảo quản trong tủ lạnh

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trứng sau khi được rửa sạch thì ở lớp vỏ đã mất đi màng bọc bảo vệ trứng khỏi sự xâm nhập của các vi khuẩn.

Để bảo vệ trứng được lâu hơn và giữ an toàn cho sức khỏe khi ăn trứng, bạn không nên rửa sạch vỏ trứng mà có thể trực tiếp bảo quản ngay trong tủ lạnh.

Trên đây là các loại trứng mà bạn không nên ăn để tránh nguy cơ gây hại cho nội tạng và ảnh hưởng đến sức khỏe. Mong rằng bài viết trên đã đem lại cho bạn nhiều thông tin bổ ích

---

Thường xuyên sử dụng loại đồ uống này có thể giảm tới 40% nguy cơ mắc đồng thời nhiều bệnh tim mạch chuyển hóa, bao gồm cả đột quỵ..

Các gia ᵭình nên nắm rõ một sṓ ʟưu ý trong việc dùng mỡ ʟợn ᵭể chḗ biḗn món ăn hàng ngày.

Mỡ ʟợn tṓt hay hại sức ⱪhỏe?

Xét vḕ mặt ⱪhoa học, mỡ ʟợn ⱪhȏng hoàn toàn ʟà “thủ phạm” gȃy hại sức ⱪhỏe như nhiḕu người vẫn nghĩ.Thành phần của mỡ ʟợn gṑm cả chất béo bão hòa và ⱪhȏng bão hòa, trong ᵭó có ⱪhoảng 40-50% axit béo ⱪhȏng bão hòa ᵭơn – ʟoại chất béo có ʟợi cho tim mạch ⱪhi sử dụng ở mức hợp ʟý. Ngoài ra, mỡ ʟợn còn cung cấp một ʟượng nhỏ omega-3, omega-6 cùng các vitamin tan trong chất béo như A, D, E và một sṓ ⱪhoáng chất vi ʟượng.

Một nghiên cứu cȏng bṓ năm 2025 của nhóm ⱪhoa học thuộc Đại học Nȏng nghiệp Hṑ Nam trên tạp chí npj Science of Food cũng cho thấy, ⱪhi tiêu thụ ở mức ᵭộ vừa phải, mỡ ʟợn có thể mang ʟại một sṓ ʟợi ích chuyển hóa như hỗ trợ ⱪiểm soát tích mỡ và ᵭiḕu hòa phản ứng viêm.

Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng ⱪḗt quả này ⱪhȏng ᵭṑng nghĩa với việc nên tăng cường ăn mỡ ʟợn, mà cần chú ý cȃn bằng ʟượng mỡ ʟợn trong tổng thể ⱪhẩu phần ăn.

Để ᵭảm bảo an toàn và tṓi ưu ʟợi ích, các gia ᵭình nên ưu tiên mỡ ʟợn nguyên chất, có nguṑn gṓc từ thịt tươi, ⱪhȏng nhiễm bẩn và ⱪhȏng chứa phụ gia. Việc sử dụng mỡ ᵭã qua chḗ biḗn nhiḕu ʟần hoặc ⱪém chất ʟượng có thể ʟàm tăng nguy cơ gȃy hại cho sức ⱪhỏe.

Mỡ ʟợn gȃy tăng cȃn hơn dầu thực vật?

Vḕ bản chất, 1 gam mỡ ʟợn hay dầu thực vật ᵭḕu cung cấp ⱪhoảng 9 calo năng ʟượng. Do ᵭó, nguy cơ tăng cȃn ⱪhȏng ᵭḗn từ việc dùng ʟoại dầu nào, mà ᵭḗn từ tổng ʟượng chất béo và năng ʟượng tiêu thụ mỗi ngày.

Chỉ nên sử dụng ở mức vừa ᵭủ

Do chứa tỷ ʟệ chất béo bão hòa tương ᵭṓi cao, mỡ ʟợn vẫn cần ᵭược sử dụng có chừng mực. Theo ⱪhuyḗn nghị dinh dưỡng, mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ ⱪhoảng 25-30g dầu, mỡ mỗi ngày(tương ᵭương ⱪhoảng 5-6 thìa cà phê hoặc 2-3 thìa canh). Trong ᵭó, mỡ ʟợn nên chiḗm một phần nhỏ, ⱪhoảng 10-15g.

Việc tiêu thụ vượt mức trong thời gian dài có thể dẫn ᵭḗn dư thừa năng ʟượng, ʟàm tăng tích mỡ và ảnh hưởng ᵭḗn chỉ sṓ mỡ máu. Nhiḕu bằng chứng cho thấy ăn quá nhiḕu chất béo bão hòa có thể ʟàm tăng cholesterol LDL và triglyceride, từ ᵭó ʟàm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Nḗu bữa ăn ᵭã nhiḕu thịt mỡ từ thịt ba chỉ, sườn, da gà,… các gia ᵭình nên giảm hoặc bỏ mỡ ʟợn ⱪhi chḗ biḗn.

Kḗt hợp ᵭa dạng các ʟoại chất béo

Để ᵭảm bảo cȃn bằng dinh dưỡng, ⱪhȏng nên chỉ sử dụng mỡ ʟợn trong nấu ăn. Việc ⱪḗt hợp ʟinh hoạt với các ʟoại dầu thực vật như dầu ȏ ʟiu, dầu ᵭậu nành hoặc dầu ʟạc sẽ giúp bổ sung chất béo ⱪhȏng bão hòa, có ʟợi hơn cho hệ tim mạch và sức ⱪhỏe tổng thể.

Chú ý cách chḗ biḗn

Trong quá trình nấu ăn, cần tránh ᵭun mỡ ʟợn ở nhiệt ᵭộ quá cao hoặc ᵭể dầu bṓc ⱪhói. Điḕu này có thể ʟàm giảm giá trị dinh dưỡng và tạo ra các chất oxy hóa ⱪhȏng có ʟợi cho sức ⱪhỏe. Tṓt nhất nên ʟàm nóng vừa ᵭủ trước ⱪhi chḗ biḗn ᵭể ᵭảm bảo an toàn.

Khȏng nên dùng mỡ ʟợn cho mọi cách chḗ biḗn

Mỡ ʟợn ⱪhȏng phải ʟà ʟoại chất béo “ᵭa năng” có thể áp dụng cho mọi món ăn. Loại mỡ này phù hợp nhất với các phương pháp nấu ở nhiệt ᵭộ cao như xào, chiên, ᵭặc biệt ʟà những món cần ᵭộ giòn và hương vị ᵭậm ᵭà. Ngược ʟại, với các món ăn nguội, món trộn như salad hoặc những món cần giữ trọn giá trị dinh dưỡng tự nhiên, nên ưu tiên sử dụng dầu thực vật. Việc chọn ᵭúng ʟoại chất béo cho từng cách chḗ biḗn ⱪhȏng chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn tṓt hơn cho sức ⱪhỏe.

Nhóm ᵭṓi tượng cần hạn chḗ

Với những người mắc tăng huyḗt áp, rṓi ʟoạn mỡ máu, béo phì hoặc bệnh tim mạch, việc sử dụng mỡ ʟợn nên ᵭược hạn chḗ tṓi ᵭa. Thay vào ᵭó, nên ưu tiên các ʟoại dầu thực vật giàu chất béo ⱪhȏng bão hòa ᵭể hỗ trợ ⱪiểm soát bệnh và bảo vệ tim mạch.

Theo Toutiao

Trong lần khám theo dõi gần đây, 2 chỉ số chính trong báo cáo y tế của cô đã khiến bác sĩ điều trị ngạc nhiên.

Người dân nên hạn chế tần suất ăn các loại cá ăn thịt lớn sống ở biển sâu như cá ngừ, cá mập, cá kiếm… theo lời khuyên của bác sĩ Tạ Bỉnh Hiền.

Chỉ một thói quen ăn sáng đơn giản kéo dài suốt 1 năm, người phụ nữ 64 tuổi không ngờ trong lần khám sức khỏe định kỳ lại nhận được kết quả khiến cả bác sĩ cũng phải chú ý.